肉碎鸡蛋饼

1.将猪肉和香葱洗净

2.猪肉剁成肉末

3.加入油、盐、蚝油、五香粉

4.搅拌均匀

5.香葱切成葱花

6.大碗里盛入适量清水，加入盐

7.加入面粉和澄面

8.加入五香粉

9.搅拌至无生粉颗粒的面糊

10.打入鸡蛋

11.搅拌均匀

12.电饼铛上加入少许油，加入肉末

13.翻炒至熟

14.剩下一些肉末在电饼铛，其余盛出，加入少许油

15.加入葱花

16.注入面糊

17.盖上盖烙3分钟左右

18.用铲轻轻挪动鸡蛋饼，确定饼不会粘在电饼铛

19.翻面再烙2分钟便可，剩下的按照以上做法做完就OK了

20.切块盛出

猪肉要彻底煮熟，所以要先把猪肉煮熟，再烙饼