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原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#

甜品下午茶

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4865

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#

一、介绍：

鸡蛋布丁是鸡蛋的巧妙做法，口感爽滑，香甜可口，一道简单美味的家常菜肴。今天用鸡蛋本身的壳来盛制布丁，看上去造型还是蛮不错的。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料

  • 雀巢淡奶油

    30ml

  • 牛奶

    120ml

  • 白糖

    10g

  • 蛋壳

    5个

三、步骤：

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.准备食材

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.只需用一只鸡蛋液倒入碗中，其他鸡蛋只用其壳（蛋液可做其他食用）蛋壳里外都洗净。

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.鸡蛋打散搅匀，倒入牛奶、淡奶油、白糖混合搅匀（后期看，食材表中的量只是4至5个蛋壳的量）

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.过滤两次蛋液，静置一会儿。

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里，八九分满

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.上笼屉小火蒸熟

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.这是蒸出来的效果

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤9

9.很嫩滑的

原壳鸡蛋布丁#妙搭新食尚#的做法步骤10

10.有点布丁的意思吧

四、提示：

过滤两次是为了布丁更细腻
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