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肉片炒口蘑

家常菜晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4401

肉片炒口蘑

一、介绍：

口蘑蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。肉片炒口蘑，是一道味道鲜美，营养丰富的菜品。

二、食材：

  • 主料

  • 口蘑

    适量

  • 瘦肉

    适量

  • 青椒

    适量
  •  
  • 辅料

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡精

    适量

三、步骤：

肉片炒口蘑的做法步骤1

1.瘦肉切片，放入酱油，料酒，玉米淀粉和小葱花拌匀，腌制十分钟

肉片炒口蘑的做法步骤2

2.葱姜蒜，切好备用

肉片炒口蘑的做法步骤3

3.青椒切块备用

肉片炒口蘑的做法步骤4

4.口蘑洗净，切成薄片

肉片炒口蘑的做法步骤5

5.锅中放水烧开，放入杏鲍菇进行焯水

肉片炒口蘑的做法步骤6

6.捞入盘中，控净水分

肉片炒口蘑的做法步骤7

7.锅中放油，放入花椒炒香后，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

肉片炒口蘑的做法步骤8

8.放入肉片进行煸炒

肉片炒口蘑的做法步骤9

9.放入葱姜蒜，料酒翻炒

肉片炒口蘑的做法步骤10

10.放入杏鲍菇进行翻炒

肉片炒口蘑的做法步骤11

11.放入青椒，进行翻炒

肉片炒口蘑的做法步骤12

12.放入盐，糖，鸡精翻炒均匀

肉片炒口蘑的做法步骤13

13.盛出装盘

四、提示：

无
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