一、介绍：
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。”
二、食材：
蒲公英
200g鸡蛋
2个油
适量盐
适量生抽
适量三、步骤：
1.鸡蛋打散备用。
2.蒲公英摘洗干净，控干水分。
3.不粘锅倒入一点油，加入鸡蛋液翻炒至凝固，取出。
4.另起锅加入油热后，加入葱花翻炒。
5.加入蒲公英翻炒。
6.加点味极鲜酱油翻炒。
7.加入炒好的鸡蛋翻炒。
8.最后加点盐调匀出锅。
四、提示：
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