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自制猪肉松

炒咸香

准备时间：10-20分钟 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3990

自制猪肉松

一、介绍：

外面买的肉松添加剂太多，而且用的肉也绝对不会是好肉！所以。。。还是自己做比较放心，以前用面包机做，这次用锅手工炒出来，味道还是不错的！

二、食材：

  • 主料

  • 里脊肉

    1块

  • 大蒜

    1个

  • 生姜

    3片
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 酱香酱油

    适量
  •  

三、步骤：

自制猪肉松的做法步骤1

1.猪里脊肉一块，清洗干净

自制猪肉松的做法步骤2

2.锅里倒入清水，姜和大蒜切片放入锅里，然后放入猪里脊肉

自制猪肉松的做法步骤3

3.将里脊肉彻底煮熟，可以用刀将肉切断，方便更快煮熟

自制猪肉松的做法步骤4

4.煮好的肉取出，沥干水分，用擀面杖擀成薄薄的肉片

自制猪肉松的做法步骤5

5.用手将肉撕成碎末，撕得越细越好

自制猪肉松的做法步骤6

6.将肉碎倒入平底锅，倒适量油、盐和酱香酱油中小火翻炒

自制猪肉松的做法步骤7

7.慢慢的肉碎的水分会被慢慢炒干

自制猪肉松的做法步骤8

8.直到炒到肉碎水分收干，变得蓬松

自制猪肉松的做法步骤9

9.如果喜欢碎末状的，只要放料理机打一下就可以了。来一碗粥，配上自制肉松，真是美味呀！

四、提示：

无
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