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飘香葱花饼

小吃面食

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:4643


飘香葱花饼

一、介绍:

虽是南方人,但从小喜欢面食,以前都是用买的,不过结婚自己做饭后开始喜欢自己尝试做,突然发现冰箱里有小香葱,于是尝试一下葱花饼,没想到味道那么棒。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    500g
  • 土鸡蛋

    2个
  • 香葱

    30根
  •  
  • 辅料
  • 橄榄油

    20ml
  • 胡椒

    1匙
  • 1匙
  •  

三、步骤:

飘香葱花饼的做法步骤1

1.面粉放入碗里,加入鸡蛋、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

飘香葱花饼的做法步骤2

2.加入沸水,揉成光滑的面团,醒发十分钟。

飘香葱花饼的做法步骤3

3.在面团醒发过程中将香葱切成香葱碎备用。

飘香葱花饼的做法步骤4

4.醒发完成,将面团分为八个差不多大小的小面团。

飘香葱花饼的做法步骤5

5.取一个面团,擀成薄片,越薄越好。

飘香葱花饼的做法步骤6

6.抹上橄榄油,然后撒上香葱碎。

飘香葱花饼的做法步骤7

7.从下往上卷起来。

飘香葱花饼的做法步骤8

8.从左到右的卷起来。

飘香葱花饼的做法步骤9

9.将面团压扁。

飘香葱花饼的做法步骤10

10.锅加少量橄榄油,开小火,油热后放入饼子煎至两面金黄。

飘香葱花饼的做法步骤11

11.出锅,待稍凉后切成三角形状,美味的葱花饼完成。

四、提示:

面擀的越薄越酥,用的橄榄油,吃起来很清香。
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