一、介绍:
虽是南方人,但从小喜欢面食,以前都是用买的,不过结婚自己做饭后开始喜欢自己尝试做,突然发现冰箱里有小香葱,于是尝试一下葱花饼,没想到味道那么棒。
二、食材:
面粉
500g土鸡蛋
2个香葱
30根橄榄油
20ml胡椒
1匙盐
1匙三、步骤:
1.面粉放入碗里,加入鸡蛋、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
2.加入沸水,揉成光滑的面团,醒发十分钟。
3.在面团醒发过程中将香葱切成香葱碎备用。
4.醒发完成,将面团分为八个差不多大小的小面团。
5.取一个面团,擀成薄片,越薄越好。
6.抹上橄榄油,然后撒上香葱碎。
7.从下往上卷起来。
8.从左到右的卷起来。
9.将面团压扁。
10.锅加少量橄榄油,开小火,油热后放入饼子煎至两面金黄。
11.出锅,待稍凉后切成三角形状,美味的葱花饼完成。
四、提示:
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