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蛋煎饺

早餐煎面食

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4028

蛋煎饺

一、介绍：

蛋煎饺颜值高，营养美味，操作起来很快手，非常适合做早餐

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    100g

  • 盐

    1g

  • 水

    60g
  •  
  • 辅料

  • 韭菜馅

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 黑芝麻

    适量

  • 香葱

    适量

  • 水

    半碗

  • 油

    适量

三、步骤：

蛋煎饺的做法步骤1

1.面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时

蛋煎饺的做法步骤2

2.面团搓长条切成小剂子

蛋煎饺的做法步骤3

3.擀成面皮

蛋煎饺的做法步骤4

4.包入馅儿，捏住收口

蛋煎饺的做法步骤5

5.锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中

蛋煎饺的做法步骤6

6.倒入半碗水大火烧开转小火

蛋煎饺的做法步骤7

7.煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液

蛋煎饺的做法步骤8

8.煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰

四、提示：

1、我用的铸铁锅，可以用平底锅一次可多煎，我这个锅小直径16cm，这个量可以煎三锅，每次放半碗水半个鸡蛋，根据自己情况掌握2、饺子不要煎过了
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