一、介绍：
豆芽是以豆科植物黄、绿豆浸水发芽而得名。豆芽味道鲜美。豆芽有清热利湿、利尿解毒功效。韭菜可以把消化道中不消化的异物，如沙砾、头发等包裹起来，故有“洗肠草”之称。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人。
二、食材：
豆芽
250g韭菜
200g油
适量盐
适量黄豆酱
适量料酒
适量辣椒
半个三、步骤：
1.韭菜洗净切段，辣椒切半。
2.豆芽洗净备用。
3.热锅下油后放入辣椒爆香。
4.放入豆芽煸炒。
5.加放盐炒拌入味。
6.倒入料酒。
7.加放韭菜拌炒均匀。
8.加放黄豆酱炒入味。
9.出锅装盘。
四、提示：
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