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酱拌茄子

下饭菜家常菜午餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4032

酱拌茄子

一、介绍：

茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用茄子，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

二、食材：

  • 主料

  • 青茄子

    2个
  •  
  • 辅料

  • 油

    20g

  • 盐

    1g

  • 生抽

    15g

  • 老干妈辣椒酱

    15g

三、步骤：

酱拌茄子的做法步骤1

1.茄子处理干净，对半切开，上蒸锅

酱拌茄子的做法步骤2

2.大火蒸十五分钟

酱拌茄子的做法步骤3

3.用小刀划成条，装盘

酱拌茄子的做法步骤4

4.碗里放盐、生抽、老干妈辣椒酱搅拌均匀

酱拌茄子的做法步骤5

5.淋在茄子上

酱拌茄子的做法步骤6

6.热锅倒油烧开，淋在茄子上即可

酱拌茄子的做法步骤7

7.慢慢享用吧！

四、提示：

无
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