一、介绍：
蟹味菇含丰富的维生素和氨基酸，能增强人体免疫力，抗癌，益智，延缓衰老；还能促进儿童发育，补充钙质；富含膳食纤维，能起到润肠通便的功效。
二、食材：
蟹味菇
300g胡萝卜
1根香菜
2根葱
适量姜
适量蒜
适量味极鲜
适量盐
适量香油
适量三、步骤：
1.准备好食材，蟹味菇洗净摘去根部；胡萝卜、香菜洗净备用。
2.蟹味菇放沸水锅里稍微焯一会。
3.把蟹味菇捞出后过凉水沥干；胡萝卜切成片；香菜摘去叶子切成小段；葱姜蒜切成末。
4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
5.先放入胡萝卜片炒一会。
6.再放入蟹味菇翻炒一会，加适量味极鲜调味。
7.翻炒一会后加适量盐翻炒均匀。
8.放入香菜后关火。
9.加适量香油，翻拌均匀就好了。
四、提示：
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