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清炒丝瓜

夏季快手菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:3-4人 浏览量:4304


清炒丝瓜

一、介绍:

一直喜欢丝瓜的清甜,清炒做汤两相宜。夏季正是丝瓜应季的时节,丝瓜具有清热利湿的功效。我家餐桌上经常出现各种炒法的丝瓜。今天用一根很辣的红尖椒清炒,口味咸鲜微辣,清淡可口。

二、食材:

  • 主料
  • 丝瓜

    500g
  • 红尖椒

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 香油

    适量

三、步骤:

清炒丝瓜的做法步骤1

1.新鲜的丝瓜洗净去皮

清炒丝瓜的做法步骤2

2.切片

清炒丝瓜的做法步骤3

3.红尖椒去蒂去籽切丝

清炒丝瓜的做法步骤4

4.蒜拍松

清炒丝瓜的做法步骤5

5.炒锅加油烧热放入蒜炒出香味

清炒丝瓜的做法步骤6

6.放入丝瓜翻炒

清炒丝瓜的做法步骤7

7.炒至丝瓜发软时放入红尖椒丝翻炒

清炒丝瓜的做法步骤8

8.出锅前淋入香油翻炒均匀即可

清炒丝瓜的做法步骤9

9.咸鲜微辣的清炒丝瓜装盘

四、提示:

清炒尽量保持食材的原汁原味,不需要很多的调料。
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