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腊肠炒豆角

家常菜快手菜午餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4227

腊肠炒豆角

一、介绍：

腊肠香气浓郁，可开胃助食，增进食欲。中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。

二、食材：

  • 主料

  • 腊肠

    半根

  • 豆角

    350g
  • 辅料

  • 茶籽油

    40g

  • 盐

    0.5g

  • 生抽

    10g
  •  

三、步骤：

腊肠炒豆角的做法步骤1

1.腊肠用热水洗净，煮熟

腊肠炒豆角的做法步骤2

2.切成小块

腊肠炒豆角的做法步骤3

3.豆角去头尾洗净，切小段

腊肠炒豆角的做法步骤4

4.热锅倒油烧热，放腊肠翻炒均匀

腊肠炒豆角的做法步骤5

5.放豆角翻炒片刻

腊肠炒豆角的做法步骤6

6.放盐翻炒均匀

腊肠炒豆角的做法步骤7

7.放生抽翻炒均匀

腊肠炒豆角的做法步骤8

8.起锅装盘即可

腊肠炒豆角的做法步骤9

9.慢慢享用吧！

四、提示：

腊肠先煮熟更好切。
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