一、介绍:
好久没有拍菜了,今天突然有兴致煮意粉,又有兴致拍菜,机会难得。事实上这个家庭制作的意粉不比外卖餐馆的差,卖相不错,味道更是非常的棒!
二、食材:
意粉
500g三文鱼
300g秋葵
100g橄榄油
适量盐
适量鸡精
适量白汁
适量欧芹
适量九层塔
适量三、步骤:
1.准备食材:三文鱼、意粉、白汁、秋葵、欧芹、九层层。
2.将三文鱼去骨切粒、秋葵同样切粒。
3.先处理意粉,烧开一锅水,放入少许盐再倒入意粉,煮数分钟至意粉软硬程度适合自己。
4.倒入滤水篮,适量清水过滤沥干水分备用。
5.烧热锅倒入白汁,同时加入一瓶子分量的清水(原则是洋葱炒锅比较香,家里洋葱用完了)大火煮沸。边煮边搅拌,按个人口味调入适量盐与鸡精调味。
6.烧开之后将意粉重新倒入,充分搅拌。
7.洒上欧芹。
8.搅拌均匀即可。
9.盛入器皿内。
10.烧热平底锅倒入适量橄榄油,将切好的三文鱼粒倒入,略煎。
11.再加入切好的秋葵一起炒均匀。
12.调入一勺的香料调料。
13.放入九层塔。
14.搅拌均匀后即可熄火。
15.将炒好的三文鱼秋葵倒在意粉上即可食用。
四、提示:
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